AMORE PER I VINI

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono diraspate e la fermentazione alcolica si svolge a 27°C, con una macerazione pellicolare di circa 20-25 giorni.
La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese da 225 litri, dove il vino matura successivamente per ulteriori 24 mesi prima dell’imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino luminoso con riflessi granati. Il bouquet è profondo, con sentori di prugna e ciliegia, arricchiti da sfumature floreali:
espressione di straordinaria eleganza. Al palato risulta ricco, raffinato e ben bilanciato, con una lunga persistenza e una notevole personalità. Si sposa perfettamente con le carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati ed erborinati.