MIRELUTA PINOT GRIGIO
16,00€
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DENOMINAZIONE: DOC FRIULI GRAVE
VITIGNO: Pinot Grigio anno di impianto vigneto 2009 posto a 150 m s.l.m.
ZONA DI PRODUZIONE: Comune di San Quirino (PN )Alta Pianura Pordenonese
TERRENO: alluvionale ciottolo-ghiaioso di natura calcareo dolomitica
NOTE DEGUSTATIVE: colore giallo paglierino con riflessi dorati, note fruttate che ricordano la pesca bianca e agrumi nel finale. Di grande personalità, mantiene delicatezza, sapidità e mineralità. Si accompagna piacevolmente agli aperitivi, alle carni bianche, ai piatti di pesce e alla cucina vegetariana.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: le uve vengono trasportate in cantina ad una temperatura di circa 2°C. In cantina l’uva diraspata viene macerata con le bucce per 6 ore. Segue poi la pressatura e la fermentazione alcolica a temperatura controllata tra i 14 e i 16°C. Il vino messo in bottiglia segue un affinamento di circa 6 mesi.
| FORMA DI ALLEVAMENTO: | doppio capovolto |
|---|---|
| MODALITA’ DI RACCOLTA: | manuale in cassette |
| GRADAZIONE ALCOLICA: | 12,50 % vol |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: | 8-10°C |
| FORMATO: | 0.750ml |